Dieser Stein mit der Körnung 2000 liegt sozusagen auf der Grenze zwischen grob (Arrato) und mittel (Nakato). Er schärft stumpf gewordene Messer sehr gut nach und ist auch für die Behebung von gebrauchsbedingten kleinen Unebenheiten an der Schneide zu benutzen. Gleichzeitig verursacht er aufgrund seiner mittleren Feinheit weniger Schleifschrammen auf der Klinge und hinterlässt eine leicht matte Oberfläche.