Termine

Folgende geschulte Service-Partner stehen Ihnen für Reparaturen ab sofort zur Verfügung:

Messer Mager Schneidwaren & Schleiferei
Adresse:          Alaunstraße 10, 01099 Dresden
Telefon:            0351 8031803
E-Mail:             info@messer-mager.de

Joh. Heinr. Dotzert
Adresse:          Töngesgasse 21, 60311 Frankfurt am Main
Telefon:            069 283 224
E-Mail:             messer@dotzert.de

Oliver Jürgens – feine Messerschleiferei
Adresse:           Wasserweg 6, 82229 Seefeld Hechendorf
Telefon:            0175 1160 716
E-Mail:             olly@feine-messerschleiferei.de

Wir möchten Sie bitten, keine Reparaturen mehr zu uns in die Manufactur zu senden und sich bei Bedarf mit den angegebenen Partnern in Verbindung zu setzen.

Ein kleiner Hinweis: Es kann vorkommen, dass das Windmühlenlogo – als Zeichen unserer Qualität – nach Bearbeitung der Klingen möglicherweise nicht mehr erkennbar ist.

Messer sind langlebige Produkte – wenn Sie entsprechend behandelt werden.

Wir haben als Messermanufactur nicht nur Expertise in der Messerherstellung, sondern auch im Hinblick auf die Pflege und das Nachschärfen von Messern. Immer wieder haben wir festgestellt, dass viele unserer Kunden darüber mehr wissen wollen. Daher investieren wir viel Zeit und Aufwand, um unsere Mitarbeiter entsprechend zu schulen. U.a. werden sie auch von unseren  japanischen Schmiedepartnern im Nachschärfen auf japanischen Wassersteinen unterrichtet. Dieses Wissen weiter zu geben ist uns ein großes Anliegen, damit auch Sie Ihre Messer künftig fachgerecht nachschärfen können. Darum bieten wir Ihnen an, an unseren Schärfseminaren teilzunehmen.

Inhalt:

Theoretischer Teil (30%)

Waren- und Materialkunde bezüglich Messerarten, Schmiedearten, Schliffgeometrien und der verschiedenen Schleifmittel

Praktischer Teil (70%)

Nachschärfen mit dem Wetzstab (keramisch oder Stahl), auf Wassersteinen und Spezialsteinen

Hinweis: Es wird empfohlen, eigene Messer zum Üben mitzubringen

Gestellt werden: Jegliche Übungsmaterialien, Lernmaterial zur Mitnahme

Seminarzeiten: 13:00 - 16:00 Uhr

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie hier.

Messer sind langlebige Produkte – wenn Sie entsprechend behandelt werden.

Wir haben als Messermanufactur nicht nur Expertise in der Messerherstellung, sondern auch im Hinblick auf die Pflege und das Nachschärfen von Messern. Immer wieder haben wir festgestellt, dass viele unserer Kunden darüber mehr wissen wollen. Daher investieren wir viel Zeit und Aufwand, um unsere Mitarbeiter entsprechend zu schulen. U.a. werden sie auch von unseren  japanischen Schmiedepartnern im Nachschärfen auf japanischen Wassersteinen unterrichtet. Dieses Wissen weiter zu geben ist uns ein großes Anliegen, damit auch Sie Ihre Messer künftig fachgerecht nachschärfen können. Darum bieten wir Ihnen an, an unseren Schärfseminaren teilzunehmen.

Inhalt:

Theoretischer Teil (30%)

Waren- und Materialkunde bezüglich Messerarten, Schmiedearten, Schliffgeometrien und der verschiedenen Schleifmittel

Praktischer Teil (70%)

Nachschärfen mit dem Wetzstab (keramisch oder Stahl), auf Wassersteinen und Spezialsteinen

Hinweis: Es wird empfohlen, eigene Messer zum Üben mitzubringen

Gestellt werden: Jegliche Übungsmaterialien, Lernmaterial zur Mitnahme

Seminarzeiten: 19:00 – 22:00 Uhr

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie bei Manufactum unter Veranstaltungen.

Messer sind langlebige Produkte – wenn Sie entsprechend behandelt werden.

Wir haben als Messermanufactur nicht nur Expertise in der Messerherstellung, sondern auch im Hinblick auf die Pflege und das Nachschärfen von Messern. Immer wieder haben wir festgestellt, dass viele unserer Kunden darüber mehr wissen wollen. Daher investieren wir viel Zeit und Aufwand, um unsere Mitarbeiter entsprechend zu schulen. U.a. werden sie auch von unseren  japanischen Schmiedepartnern im Nachschärfen auf japanischen Wassersteinen unterrichtet. Dieses Wissen weiter zu geben ist uns ein großes Anliegen, damit auch Sie Ihre Messer künftig fachgerecht nachschärfen können. Darum bieten wir Ihnen an, an unseren Schärfseminaren teilzunehmen.

Inhalt:

Theoretischer Teil (30%)

Waren- und Materialkunde bezüglich Messerarten, Schmiedearten, Schliffgeometrien und der verschiedenen Schleifmittel

Praktischer Teil (70%)

Nachschärfen mit dem Wetzstab (keramisch oder Stahl), auf Wassersteinen und Spezialsteinen

Hinweis: Es wird empfohlen, eigene Messer zum Üben mitzubringen

Gestellt werden: Jegliche Übungsmaterialien, Lernmaterial zur Mitnahme

Seminarzeiten: 19:00 – 22:00 Uhr

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie bei Manufactum unter Veranstaltungen.

Messer sind langlebige Produkte – wenn Sie entsprechend behandelt werden.

Wir haben als Messermanufactur nicht nur Expertise in der Messerherstellung, sondern auch im Hinblick auf die Pflege und das Nachschärfen von Messern. Immer wieder haben wir festgestellt, dass viele unserer Kunden darüber mehr wissen wollen. Daher investieren wir viel Zeit und Aufwand, um unsere Mitarbeiter entsprechend zu schulen. U.a. werden sie auch von unseren  japanischen Schmiedepartnern im Nachschärfen auf japanischen Wassersteinen unterrichtet. Dieses Wissen weiter zu geben ist uns ein großes Anliegen, damit auch Sie Ihre Messer künftig fachgerecht nachschärfen können. Darum bieten wir Ihnen an, an unseren Schärfseminaren teilzunehmen.

Inhalt:

Theoretischer Teil (30%)

Waren- und Materialkunde bezüglich Messerarten, Schmiedearten, Schliffgeometrien und der verschiedenen Schleifmittel

Praktischer Teil (70%)

Nachschärfen mit dem Wetzstab (keramisch oder Stahl), auf Wassersteinen und Spezialsteinen

Hinweis: Es wird empfohlen, eigene Messer zum Üben mitzubringen

Gestellt werden: Jegliche Übungsmaterialien, Lernmaterial zur Mitnahme

Seminarzeiten: 13:00 - 16:00 Uhr

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie bei Manufactum unter Veranstaltungen.

Messer sind langlebige Produkte – wenn Sie entsprechend behandelt werden.

Wir haben als Messermanufactur nicht nur Expertise in der Messerherstellung, sondern auch im Hinblick auf die Pflege und das Nachschärfen von Messern. Immer wieder haben wir festgestellt, dass viele unserer Kunden darüber mehr wissen wollen. Daher investieren wir viel Zeit und Aufwand, um unsere Mitarbeiter entsprechend zu schulen. U.a. werden sie auch von unseren  japanischen Schmiedepartnern im Nachschärfen auf japanischen Wassersteinen unterrichtet. Dieses Wissen weiter zu geben ist uns ein großes Anliegen, damit auch Sie Ihre Messer künftig fachgerecht nachschärfen können. Darum bieten wir Ihnen an, an unseren Schärfseminaren teilzunehmen.

Inhalt:

Theoretischer Teil (30%)

Waren- und Materialkunde bezüglich Messerarten, Schmiedearten, Schliffgeometrien und der verschiedenen Schleifmittel

Praktischer Teil (70%)

Nachschärfen mit dem Wetzstab (keramisch oder Stahl), auf Wassersteinen und Spezialsteinen

Hinweis: Es wird empfohlen, eigene Messer zum Üben mitzubringen

Gestellt werden: Jegliche Übungsmaterialien, Lernmaterial zur Mitnahme

Seminarzeiten: 13:00 - 16:00 Uhr

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie hier.

Messer sind langlebige Produkte – wenn Sie entsprechend behandelt werden.

Wir haben als Messermanufactur nicht nur Expertise in der Messerherstellung, sondern auch im Hinblick auf die Pflege und das Nachschärfen von Messern. Immer wieder haben wir festgestellt, dass viele unserer Kunden darüber mehr wissen wollen. Daher investieren wir viel Zeit und Aufwand, um unsere Mitarbeiter entsprechend zu schulen. U.a. werden sie auch von unseren  japanischen Schmiedepartnern im Nachschärfen auf japanischen Wassersteinen unterrichtet. Dieses Wissen weiter zu geben ist uns ein großes Anliegen, damit auch Sie Ihre Messer künftig fachgerecht nachschärfen können. Darum bieten wir Ihnen an, an unseren Schärfseminaren teilzunehmen.

Inhalt:

Theoretischer Teil (30%)

Waren- und Materialkunde bezüglich Messerarten, Schmiedearten, Schliffgeometrien und der verschiedenen Schleifmittel

Praktischer Teil (70%)

Nachschärfen mit dem Wetzstab (keramisch oder Stahl), auf Wassersteinen und Spezialsteinen

Hinweis: Es wird empfohlen, eigene Messer zum Üben mitzubringen

Gestellt werden: Jegliche Übungsmaterialien, Lernmaterial zur Mitnahme

Seminarzeiten: 19:00 – 22:00 Uhr

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie bei Manufactum unter Veranstaltungen.

Messer sind langlebige Produkte – wenn Sie entsprechend behandelt werden.

Wir haben als Messermanufactur nicht nur Expertise in der Messerherstellung, sondern auch im Hinblick auf die Pflege und das Nachschärfen von Messern. Immer wieder haben wir festgestellt, dass viele unserer Kunden darüber mehr wissen wollen. Daher investieren wir viel Zeit und Aufwand, um unsere Mitarbeiter entsprechend zu schulen. U.a. werden sie auch von unseren  japanischen Schmiedepartnern im Nachschärfen auf japanischen Wassersteinen unterrichtet. Dieses Wissen weiter zu geben ist uns ein großes Anliegen, damit auch Sie Ihre Messer künftig fachgerecht nachschärfen können. Darum bieten wir Ihnen an, an unseren Schärfseminaren teilzunehmen.

Inhalt:

Theoretischer Teil (30%)

Waren- und Materialkunde bezüglich Messerarten, Schmiedearten, Schliffgeometrien und der verschiedenen Schleifmittel

Praktischer Teil (70%)

Nachschärfen mit dem Wetzstab (keramisch oder Stahl), auf Wassersteinen und Spezialsteinen

Hinweis: Es wird empfohlen, eigene Messer zum Üben mitzubringen

Gestellt werden: Jegliche Übungsmaterialien, Lernmaterial zur Mitnahme

Seminarzeiten: 19:00 – 22:00 Uhr

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie bei Manufactum unter Veranstaltungen.

Als Manufactur der traditionell handwerklichen Messerherstellung zeigen wir Ihnen bei unserer Reidevorführung, wie aus Klinge, Griff und Nieten ein fertiges Messer entsteht. 

So bekommen Sie einen Einblick wie in der Windmühlenmesser-Manufactur gearbeitet wird, wie Klinge und Griff eines hochwertigen Buckels-Frühstücksmessers von Hand miteinander verbunden, sauber beschliffen und schließlich poliert werden, bis das Messer angenehm in der Hand liegt.

Vorführungszeiten: ganztägig

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie hier.

Messer sind langlebige Produkte – wenn Sie entsprechend behandelt werden.

Wir haben als Messermanufactur nicht nur Expertise in der Messerherstellung, sondern auch im Hinblick auf die Pflege und das Nachschärfen von Messern. Immer wieder haben wir festgestellt, dass viele unserer Kunden darüber mehr wissen wollen. Daher investieren wir viel Zeit und Aufwand, um unsere Mitarbeiter entsprechend zu schulen. U.a. werden sie auch von unseren  japanischen Schmiedepartnern im Nachschärfen auf japanischen Wassersteinen unterrichtet. Dieses Wissen weiter zu geben ist uns ein großes Anliegen, damit auch Sie Ihre Messer künftig fachgerecht nachschärfen können. Darum bieten wir Ihnen an, an unseren Schärfseminaren teilzunehmen.

Inhalt:

Theoretischer Teil (30%)

Waren- und Materialkunde bezüglich Messerarten, Schmiedearten, Schliffgeometrien und der verschiedenen Schleifmittel

Praktischer Teil (70%)

Nachschärfen mit dem Wetzstab (keramisch oder Stahl), auf Wassersteinen und Spezialsteinen

Hinweis: Es wird empfohlen, eigene Messer zum Üben mitzubringen

Gestellt werden: Jegliche Übungsmaterialien, Lernmaterial zur Mitnahme

Seminarzeiten: 13:00 - 16:00 Uhr

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