Das schlanke Steakmesser besitzt ein elegantes, formschönes Design, ein geringes Gewicht, sowie eine exzellente Schneidfähigkeit. Mit einer Gesamtlänge von ca. 23 cm und einer Klingenlänge von ca. 12,5 cm ist das schlanke Steakmesser perfekt geeignet für das Schneiden von Steaks oder Braten in jeglicher Größe, ohne die Hand zu ermüden. Die Klinge wird nach alter Windmühlenmesser-Tradition mit dem „Solinger Dünnschliff“ in sorgfältiger Handarbeit ausgeschliffen. Der edle, ovale Griff wird aus heimischen Hölzern, wie Pflaume oder Walnuss in Handarbeit ausarbeitet. Er ist auch in POM Kunststoff in der Farbe schwarz erhältlich. Die Klinge ist mit vier Nieten im Griff befestigt. Das schlanke Steakmesser gibt es mit glatter Schneide „Glattschliff“ und mit Sägeschliff.