Griffvarianten

 

Serie 1922 Kochmesser

Getreu dem Original des Jahres 1922 Mit schmalem Kropf im Gesenk geschmiedet, dünngeschliffen und von Hand blaugepließtet. Das ist die Serie 1922 mit Klingen aus hochwertigem, nicht-rostfreiem Carbonstahl, auf 60 HRC gehärtet und mit edlen Griffschalen aus 04 Pflaume und 18 Walnuss - besondere Zeitzeugen unseres Handwerks in den mehr als 140 Jahren unseres Bestehens. Die Griffschalen sind seit jeher von Hand an die Klingen angepasst. Kaum ein anderes Messer drückt Ursprung und Konstanz unseres handwerklichen Könnens so klar aus wie die „Serie 1922“.


Griffvarianten

 
Griff: Pflaume
Nieten: Messing
Klinge: carbon
Oberfläche: blaugepließtet
Klingenlänge: ca. 180 mm / 7 Zoll
Gesamtlänge: ca. 307 mm
Artikelnummer 9218,1499,700,0402 carbon

Besonders geeignet

- zum Schneiden auf dem Brett
- zum Filetieren und Tranchieren
- zum wiegenden Schneiden
- für Fisch und Fleisch
- für Obst und Gemüse