Jeroen Hazebroek benötigte ein handliches Tranchiermesser, um Geflügel und Wild zu entbeinen und zu portionieren. Zusätzlich sollte es auch noch am Tisch gut aussehen. Die Wahl fiel auf das Hechtsäbels, ein Messer mit einer hundertjährigen Geschichte und einer außergewöhnlichen Form. Der Griff der BBQ Edition ist 12 cm lang und hat einen Fingerschutz. Das Hechtsäbels stabil ist mit seinem Kesselschen Walkschliff bestens eignet, um sämtliche Fleischvorarbeiten vor dem Grillen zu erledigen.