Dieses Küchenmesser gehört zu den absoluten Klassikern der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten, traditionell ovalen Griff und existiert bereits seit über 80 Jahren in unserem Programm. Natürlich ist es in unserem „Solinger Dünnschliff“ geschliffen und von Hand „feingepließtet“. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl mit einer Härte von ca. 56-57 HRC (Härtegrad Rockwell), unserer Standardhärte bei rostfreien Messern.
Griff: | Rotbuche |
Nieten: | Aluminium |
Klinge: | carbon / rostfrei |
Oberfläche: | feingepließtet |
Klingenlänge: | ca. 85 mm / 3,25 Zoll |
Gesamtlänge: | ca. 185 mm |
Artikelnummer | 1385,325,01 carbon |
1787,325,01 rostfrei |
Besonders geeignet
- zum Schneiden in der Hand
- zum Schneiden auf dem Brett
- zum Schälen und Entkernen
- für Fisch und Fleisch
- für Obst und Gemüse