Griffvarianten

  • Parmoulin Pflaume
 

Parmoulin

Dieser Artikel wird zur Zeit nicht gefertigt!

Die rostfreie Klinge des Parmesan- und Käsemessers hat eine stark geschwungene Form, die es erlaubt, beim Schneiden abzurollen. Das ist besonders bei Käsesorten mit harten Rinden eine sehr praktische Eigenschaft, da sich mit wenigen Wiegebewegungen die Rinde durchschneiden läßt.

Sie ist nicht so dünn geschliffen wie sonst unsere Windmühlenmesser. Das liegt an der Funktion des Messers, denn wenn man Parmesanstücke damit bricht, muß eine gewisse Stabilität gegeben sein, damit die Schneide keinen Schaden nimmt.
Da das Messer aber eine Doppelfunktion hat, es ist ein Parmesan- und Käsemesser, haben wir die Schneide schärfer gehalten, als man es von Parmesanmessern sonst gewöhnt ist.


Griffvarianten

  • Parmoulin Pflaume
 
Wird zur Zeit nicht gefertigt!:
Griff: Pflaume
Nieten: Aluminium
Klinge: rostfrei
Oberfläche: blaugepließtet
Klingenlänge: ca. 130 mm / 5 Zoll
Gesamtlänge: ca. 240 mm
Artikelnummer 9218,1970,04 rostfrei

Besonders geeignet

- zum Schneiden auf dem Brett
- für Käse und Hartwurst